Nutella, le fameux déjeuner nutritif des enfants

Je ne me cache pas pour le dire : «Je pleure quand je vois une publicité de Nutella». Ce qui me révolte, ce n’est pas que ce produit soit offert sur les tablettes de nos supermarchés, car la plupart, pour ne pas dire 80%, des produits en supermarché sont nocifs ou ne contribuent pas à une bonne alimentation... Les compagnies ont le droit d’offrir ce genre de produit et nous sommes aussi en droit de les acheter ou non. C’est une question de liberté. Par contre, ce qui est intolérable et scandaleux est d’associer NUTELLA à la «saine alimentation des enfants».

Selon cette publicité, «Nutella fait partie d’un déjeuner nutritif pour aider les enfants à démarrer leur journée du bon pied.» :

L’art de toucher les parents

Qui ne veut pas donner à son enfant ce qu’il y a de mieux pour lui? Nutella a vite compris comment il pouvait toucher le coeur sensible des parents en diffusant un tel message :

«Non seulement NUTELLA® fournit à vos enfants l’énergie dont ils ont besoin pour bien commencer la journée, mais il contient aussi des éléments nutritifs qui permettent de bien penser et de bien bouger toute la journée.» www.nutella.ca

Pensez-vous vraiment que manger du Nutella chaque matin améliorera la santé de votre enfant? Ou du moins, ne la diminuera pas? Si votre réponse est oui, il reste un espoir de vous convaincre dans ces quelques lignes.

Des ingrédients nutritifs, vraiment?

«NUTELLA® contient des éléments nutritifs essentiels qui en font une partie importante d’un déjeuner équilibré.» www.nutella.ca

Nutella divulgue sur son site web canadien, les propos suivants. FAISONS L'ANALYSE :

→ Aucun agent de conservation.
Super! Bonne nouvelle!

→ Aucun colorant artificiel.
Génial! Surtout quand on sait que certains colorants artificiels contribuent à l’hyperactivité des enfants.

→ Chaque pot de 400 g contient 56 noisettes, un pot de 750 g en contient 106.
Ok... On peut en conclure que le Nutella contient des noisettes, une noix riche en oméga 9, en vitamine E, en fibres, en cuivre, en fer, en magnésium, en manganèse, en phosphore, en zinc et en vitamine B1-B5-B6-B9. Les noisettes sont recommandées pour les sportifs, étant donné leur apport énergétique.

→ Les noisettes constituent une source importante de vitamine E, de fer, de calcium, de magnésium et de potassium.
Vrai.

→ Les noisettes regorgent aussi de protéines, de bons gras et de fibres.
Vrai.

Jusqu’à maintenant, tout va bien. Regardons maintenant la liste des ingrédients officiels :

Ingrédients : sucre, huile de palme modifiée, noisettes, cacao, lait écrémé en poudre, lactosérum en poudre, lécithine de soya, vanilline.

#1 Sucre
Le premier ingrédient de la liste... soit le plus important! La nature du sucre n’est pas indiquée, donc automatiquement, on peut en conclure qu’il s’agit de sucre blanc raffiné. Dans le cas contraire, la compagnie aurait été fière de le spécifier! Le sucre blanc contribue grandement à l’acidification du corps, provoquant divers maux et maladies à long terme. Le sucre raffiné dérègle le fonctionnement des glandes telles que la thyroïde et le pancréas, incitant le diabète de type 2 et des problèmes de poids. Le sucre ne devrait jamais être le premier ingrédient d’une liste.

#2 Huile de palme modifiée
Le deuxième ingrédient le plus important du Nutella. L’huile de palme entre dans la famille des mauvais gras. Elle n’est en rien bénéfique ou neutre sur la santé, au contraire, nous devrions l’éviter comme la peste. Elle est tellement infiltrée partout que nous en consommons beaucoup trop, bien malgré nous. Cette huile est souvent utilisée dans l’industrie agro-alimentaire pour ses atouts; elle est solide à température ambiante, son goût est neutre, elle se conserve facilement et ne rancit pas et elle est moins dispendieuse que le beurre et les autres huiles végétales. (www.ladepeche.fr)

#3 Noisettes (13%)
Rien à ajouter, qui n’a pas été déjà mentionné.

#4 Cacao (7.4%)
Le cacao est un stimulant qui agit directement sur la glande thyroïde. En quantité modérée, il apporte de l’énergie et il a la propriété d’agir comme un antioxydant. C’est lorsqu’il est consommé en grande quantité (par exemple, tous les jours) qu’il devient nocif pour le système nerveux et glandulaire.

Saviez-vous que le cacao et le calcium sont incompatibles? Le calcium, lorsqu’il est pris en même temps que le cacao, ne s’absorbe pas dans le corps. Dommage que les noisettes soient une bonne source de calcium!

#5 Lait écrémé en poudre (6.6%)
Dans l’industrie alimentaire, le lait écrémé en poudre est principalement utilisé pour son goût, sa texture et ses propriétés nutritives issues du lait.

#6 Lactosérum en poudre
Le lactosérum, également appelé protéine de petit-lait, est un sous-produit de l’industrie fromagère. Le lactosérum contient du lactose, des protéines solubles, des vitamines et des minéraux (calcium). On suppose que cet ingrédient permet d’ajouter un apport en protéine.

#7 Lécithine de soja
La lécithine de soja est un émulsifiant qui permet d'obtenir un mélange homogène et onctueux. Ferrero n'a pas voulu indiquer à GreenPeace si les lécithines utilisées étaient issues de soja OGM. (www.les-additifs-alimentaires.com)

#8 Vanilline
La vanilline est une molécule aromatique présente naturellement dans la gousse de vanille. Ici, la vanilline apporte uniquement un goût de vanille.

Tristes observations

Il est intéressant de noter que les pourcentages sont uniquement affichés pour les ingrédients à connotation positive. Et si l’on en fait l’addition, on se rend

Saviez-vous que le Nutella contiendrait aussi un plastifiant dangereux pour la santé hormonale : le phtalate DEHP qui est considéré comme le phtalate le plus dangereux. (www.aboneobio.com)

compte que Nutella est, en réalité, constitué de 27% d’ingrédients dits «bons pour la santé». Le 73% lui?

Vous remarquerez aussi que l’huile est le seul ingrédient liquide de la recette. Ouach!!

Si l’on regarde le tableau des valeurs nutritives, on peut vite faire le calcul que Nutella est en fait d’environ 35% de sucre et 20% de gras. Mmmm!!

Ce qu’en pensent nos voisins européens

En Europe, Nutella fait la controverse :

«Composé de plus de 60 % de sucre et d'huile de palme, le Nutella ne serait pas conforme au "profil nutritionnel" défini à Bruxelles. Le fabricant, l'italien Ferrero, risque de devoir annoncer sur ses étiquettes que son produit est dangereux pour la santé.» www.lepoint.fr

Lire aussi http://www.maxisciences.com/nutella/nutella-un-danger-pour-la-sante-selon-l-union-europeenne_art8048.html

À consommer avec modération

Comme tout produit, la modération est de mise. L’excès n’est jamais bon. Il n’y a rien de mal à manger une tartine de Nutella de temps en temps... mais pas à tous les matins! Et encore moins, pour les jeunes enfants en pleine croissance!

Nutella est une GÂTERIE à consommer avec MODÉRATION. Rien de plus.

Lire aussi :
Nutella au banc des accusés (Protégez-vous)
Trop gras, le Nutella attaqué en justice (Cyberpresse)
Nutella (Wikipedia)